Ценовой разброс: где в Ростовской области мясо и молоко дешевле всего

Динамика цен на продовольствие в Ростовской области: эксперты фиксируют существенный разброс по муниципалитетам

    Сентябрьский мониторинг потребительского рынка, проведенный специалистами Ростовстата, выявил продолжающуюся тенденцию к значительной дифференциации стоимости основных продуктов питания в различных городах и районах Ростовской области. Наиболее заметные колебания наблюдаются в сегменте мясной и молочной продукции, что заставляет экономистов говорить о влиянии локальных логистических, конкурентных и социально-экономических факторов на формирование конечной розничной цены для потребителя.

Ситуация на мясном рынке: от премиум-цен до бюджетных предложений

    Наибольший интерес представляют данные по рынку мяса. Так, согласно официальным данным на середину сентября, килограмм говядины демонстрирует рекордную разницу в ценах. Абсолютным максимумом отметился Таганрог, где за килограмм этого продукта покупателям приходилось платить в среднем 648,70 рубля. Противоположная ситуация сложилась в Сальске, который стал центром наиболее доступных предложений — здесь килограмм говядины можно было приобрести всего за 587,87 рубля. Таким образом, разрыв между самой высокой и самой низкой стоимостью внутри одного региона превысил 60 рублей, что является значимым показателем для анализа покупательной способности населения.

    Не менее контрастная картина наблюдается и в секторе свинины. Среднеобластная цена была зафиксирована на уровне 420,51 рубля за килограмм. Однако эта усредненная цифра скрывает серьезные отклонения. Столица региона, Ростов-на-Дону, оказалась зоной самых демократичных расценок, где данный продукт обходился потребителям в 400,66 рубля. В то же время в Сальске, который лидировал по дешевой говядине, свинина, напротив, была одной из самых дорогих, достигая 446,27 рубля за килограмм. Такой парадокс эксперты связывают с особенностями локальных supply-цепочек и наличием крупных сетевых ретейлеров, диктующих свою ценовую политику.

    Баранина, традиционно занимающая нишу премиального мяса, в среднем предлагалась по цене 786,09 рубля за килограмм. Минимальные значения были отмечены в Ростове-на-Дону (772,30 рубля), в то время как в Таганроге этот продукт достигал стоимости в 808,30 рубля за килограмм.

Птица и молоко: география цен определяет экономию

    Рынок птицы также не является однородным. Средняя стоимость килограмма охлажденной и мороженой курятины по региону составила 221,19 рубля. При этом потребители Миллерово могли позволить себе существенную экономию, покупая мясо по цене 212,23 рубля. На другом полюсе оказался Волгодонск, где за идентичный продукт просили уже 234,22 рубля.

    Значительный ценовой разброс характерен и для молочной категории. Литр пастеризованного молока в среднем стоил 92,07 рубля, а его ультрапастеризованная версия — 113,87 рубля. Анализ данных показывает, что наиболее выгодные условия для покупки молока сложились в городах Шахты и Миллерово. Наименее привлекательные с точки зрения затрат цены были зафиксированы в Таганроге и Ростове-на-Дону, что может объясняться более высокими затратами на аренду торговых площадей и логистику в крупных городских агломерациях.

    Экономисты отмечают, что такой разброс цен внутри региона является индикатором неоднородности его экономического пространства. Для потребителей эта информация является ценным инструментом для принятия решений о покупках, а для властей — поводом для более глубокого анализа причин такой дифференциации и возможного вмешательства для выравнивания ситуации.