На Кубани начался масштабный сбор фундука с рекордным урожаем и высоким качеством ореха
В Лабинском районе Краснодарского края развернулась активная уборочная кампания по сбору фундука — одной из самых ценных ореховых культур региона. Фундук традиционно занимает около 90% всех ореховых посадок и валового сбора на Кубани. Аграрии отмечают, что нынешний сезон обещает быть успешным: несмотря на колебания погоды в сентябре, урожай ожидается на уровне, а возможно, и выше прошлогоднего.
Рабочий день сборщиков начинается с раннего утра — примерно с восьми часов. Уже к обеду каждый успевает наполнить один мешок орехов, а после обеда — еще один. Даже при наличии современного оборудования примерно пятая часть урожая всё же собирается вручную. Это связано с тем, что техника не справляется там, где густая растительность или неровный рельеф мешают прохождению комбайнов.
Главный агроном агрофермы Владимир Ильич пояснил, что ручной сбор остаётся незаменимым, поскольку позволяет сохранить качество продукта. «Когда орех собирают вручную, он чище и целее. Комбайн же вместе с ядрами втягивает листья и мелкие примеси, поэтому после машинной уборки приходится проводить дополнительную сортировку», — отметил специалист.
В этом году, по словам аграриев, погода сыграла на руку урожаю. Обильные летние осадки и мягкое начало осени способствовали тому, что орехи получились крупными, плотными и хорошо налитыми. Сбор фундука традиционно начинается в середине сентября и продолжается почти до конца октября. Однако фермеры подчеркивают: всё зависит от погодных условий. Если небо затянуто тучами или ожидается дождь, работы приостанавливаются, ведь влажный фундук теряет часть своих вкусовых качеств и хуже хранится.
На агроферме «Сад» трудятся десятки сезонных рабочих, многие из которых приезжают из соседних районов. Управляющий отделением Вячеслав Гребня рассказал, что плантации фундука занимают десятки гектаров, и каждая новая посадка требует не только ухода, но и терпения. «Фундук начинает приносить плоды только на пятый или шестой год жизни, зато потом урожайность растет с каждым сезоном. Это культура, рассчитанная на долгие годы, и при правильной агротехнике она способна давать стабильные доходы десятилетиями», — отметил он.
В Лабинском районе выращивают несколько высокоурожайных сортов — «атабаба», «римский», «джефони» и «франческана». Каждый сорт имеет свои особенности. Например, «атабаба» отличается крупным ядром и насыщенным вкусом, «римский» используется в премиальной кондитерской продукции, а «джефони» славится устойчивостью к болезням и вредителям. После сбора орехи проходят этап очистки, сушки и калибровки. Затем они отправляются на перерабатывающие предприятия, откуда поступают на прилавки магазинов и кондитерские фабрики по всей стране.
С каждым годом интерес к выращиванию фундука на Кубани растет. Этому способствуют государственные программы поддержки аграриев, которые помогают фермерам приобретать технику и расширять площади под посадки. Кроме того, местные хозяйства внедряют новые методы ухода за растениями, используют капельное орошение и современные удобрения, повышающие качество урожая.
Специалисты уверены, что в ближайшие годы Краснодарский край сможет не только полностью обеспечить себя орехами, но и нарастить экспортные поставки. Кубанский фундук уже поставляется в центральные регионы России, а также заинтересовал переработчиков из ближнего зарубежья.
Жители Лабинского района с гордостью отмечают, что фундук стал визитной карточкой их земли. В октябре 2025 года здесь даже планируют провести фестиваль «Ореховый день», где фермеры смогут представить свои достижения, а гости — продегустировать местный продукт.
Таким образом, 7 октября 2025 года сбор фундука продолжается полным ходом, и аграрии уверены, что нынешний сезон запомнится как один из самых урожайных за последние годы.