Кальмары в школе Красноярска покорили детей
В школе №16, расположенной в Ленинском районе Красноярска, ученики с удовольствием пробуют необычное блюдо — кальмары в сметанном соусе, которое стало настоящим хитом школьной столовой. Это горячее блюдо, введенное в меню в 2025 году, настолько понравилось детям, что многие возвращаются за добавкой, а некоторые даже пишут стихи в честь поваров. Об этом сообщили в управлении образования города, отметив, что подобная популярность морепродуктов среди школьников — редкость.
Инициатива по включению кальмаров в меню стала частью новой системы организации школьного питания, которая начала действовать в школе №16 с начала 2025 года. Теперь учебное заведение самостоятельно отвечает за весь процесс — от закупки свежих продуктов до приготовления блюд и их подачи. Такой подход позволяет администрации школы тщательнее контролировать качество ингредиентов, следить за свежестью продуктов и разнообразить меню, учитывая предпочтения детей. В отличие от прежней системы, когда питание организовывалось через сторонних подрядчиков, новая модель дает больше свободы в выборе блюд и повышает ответственность сотрудников столовой.
Для оценки качества питания в школе внедрена система обратной связи, которая активно вовлекает как учеников, так и их родителей. Родители могут посетить столовую, попробовать блюда, которые готовят для детей, и оставить свои отзывы или предложения. Например, мамы и папы отмечают, что кальмары всегда свежие, а сметанный соус готовится с добавлением натуральных ингредиентов без искусственных добавок. Ученики тоже делятся впечатлениями: многие рассказывают, что морепродукты стали их любимым блюдом, а некоторые даже предлагают свои идеи для новых рецептов. В знак благодарности поварам дети пишут стихи и благодарственные письма, которые вывешиваются на доске объявлений в столовой.
Успех проекта в школе №16 вдохновил городские власти на его расширение. С 1 сентября 2025 года подобную систему самостоятельной организации питания планируется внедрить еще в несколько школ Красноярска. Управление образования уже проводит консультации с директорами других учебных заведений, чтобы изучить их потребности и подготовить необходимую инфраструктуру. В частности, обсуждается модернизация кухонного оборудования и обучение поваров новым рецептам, включая блюда с морепродуктами. По словам специалистов, такой подход не только повышает качество питания, но и прививает детям культуру здорового питания с раннего возраста.
Кроме того, в школе №16 проводятся тематические дни, посвященные правильному питанию. На таких мероприятиях дети узнают о пользе морепродуктов, богатых белком и микроэлементами, и пробуют новые блюда, такие как рыбные котлеты или салаты с креветками. Повара охотно делятся с учениками секретами приготовления, а учителя проводят уроки, на которых рассказывают о значении сбалансированного рациона. Эти инициативы помогают детям осознанно относиться к выбору еды и понимать, как питание влияет на их здоровье и успеваемость.
Управление образования Красноярска подчеркивает, что проект в школе №16 — это шаг к созданию современной системы школьного питания, которая отвечает запросам детей и родителей. В будущем планируется расширить ассортимент блюд, включив в меню больше продуктов местного производства, таких как сибирская рыба или ягоды. Также обсуждается возможность создания мобильного приложения, где родители смогут заранее видеть меню, оставлять отзывы и даже голосовать за любимые блюда детей.
Жители Ленинского района уже называют школу №16 примером для подражания, а родители из других районов города надеются, что их дети скоро тоже смогут попробовать такие необычные и полезные блюда. Повара школы, в свою очередь, рады положительным отзывам и обещают продолжать удивлять учеников новыми кулинарными идеями.