Краснодарский край наращивает производство алкоголя, но снижает его потребление
С января по май 2025 года в Краснодарском крае было произведено 494 миллиона литров алкогольной продукции, что на 12,1% превышает показатели аналогичного периода 2024 года, или на 54 миллиона литров больше. Рост производства затронул все основные категории алкогольных напитков. В частности, выпуск виноградных вин увеличился на 7,3%, пива и пивных напитков — на 11%, а крепких спиртных напитков, таких как водка и коньяк, — на 13,5%.
Значительный вклад в рост производства внесли модернизация местных винодельческих предприятий и пивоваренных заводов, а также расширение ассортимента продукции. Например, в регионе активно развивается производство натуральных вин и крафтового пива, что соответствует мировым трендам. Кроме того, некоторые предприятия начали выпускать экспериментальные напитки, такие как ароматизированные сидры и медовухи, которые привлекают внимание молодежной аудитории.
Несмотря на рост производства, потребление алкоголя в Краснодарском крае за тот же период снизилось на 10,2%. Общий объем продаж спиртных напитков составил 129 миллионов литров, что на 14,6 миллиона литров меньше, чем в 2024 году. Снижение продаж затронуло практически все категории напитков: крепкие спиртные напитки потеряли 4,7% в объемах реализации, игристые вина — 10,7%, тихие вина — 15,4%, а пиво — 8,4%.
Однако в регионе отмечается рост интереса к слабоалкогольным напиткам. Например, потребление сидра, пуаре и медовухи увеличилось на 2,3%, что свидетельствует о смене потребительских предпочтений. Жители Краснодарского края все чаще выбирают легкие напитки с натуральными ингредиентами, избегая крепкого алкоголя.
Роман Куринный, глава регионального департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя, прокомментировал ситуацию: «Мы наблюдаем устойчивый сдвиг в сторону слабоалкогольных и традиционных напитков. Эти изменения отражают запрос общества на более легкие, натуральные и разнообразные продукты». По его словам, снижение потребления крепких напитков также связано с повышением уровня осведомленности населения о вреде чрезмерного употребления алкоголя и активной пропагандой здорового образа жизни.
Согласно данным департамента, среднее потребление алкоголя на душу населения в Краснодарском крае сократилось с 24,7 литра в 2024 году до 22,2 литра в 2025 году. Это снижение стало результатом как изменения вкусовых предпочтений, так и реализации региональных программ, направленных на снижение алкоголизации населения. В частности, в крае проводятся кампании по популяризации безалкогольных напитков и местных продуктов, таких как травяные чаи и фруктовые соки.
Пресс-служба департамента также сообщила, что в ближайшие годы регион планирует продолжить развитие винодельческой отрасли, делая акцент на экологичность и качество продукции. Ожидается, что Краснодарский край укрепит свои позиции как один из ведущих винодельческих регионов России, одновременно поддерживая тенденцию к снижению потребления алкоголя среди населения.